s 第166章-守陵娘子山食纪-绿豆红汤-提莫小说

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邬常安不肯,“那我懒一点?”

粉条销路 油渣拌饭

猪肥肉切了两大盆,肉切完了,陶椿舀半瓢热水,又抓两把草灰丢水里搅拌,她端着水出去。她去仓房拿个有裂纹的陶碗,这是路上撞了一下没卖出去的,有裂纹但装水不漏。

“哥,羊肠放在哪儿?”陶椿问。

“在筐里,还没洗,今晚就要吃?”

“不是。”陶椿把冻硬的羊肠拿出来,她拎到灶房里,就着火光捋羊肠子。

“臭烘烘的,拿出去,别把我的油弄臭了。”陶母赶人,“明天吃的时候再洗,你别弄了。”

“我不是洗……找到了。”陶椿捋到羊的盲肠,盲肠尾部是封口的,恰好合适,她又拎着两挂羊肠子出去。

陶椿在黑暗里捏着羊肠往脚上比划,她估摸着那家伙有鞋底长就不得了了,拿捏好长度,她拿砍刀来回划拉。

两节羊盲肠切下来,陶椿把剩下的羊肠子丢筐里,她先打水把盲肠冲洗一下,忍着臭味把盲肠翻个面泡在装草灰水的碗里。

“你进进出出倒腾啥?点个油盏,别摔了。”邬常安提醒她。

“忙你的。”陶椿敷衍,这玩意儿也不知道能不能派上用场。

把陶碗放在门后,陶椿出去洗手。

灶房里飘出来的油香驱散鼻间的臭气,陶椿深吸一口,说:“今晚的风雪有口福了,家家户户都在熬猪油。”

“你用砂锅焖一锅饭,我们晚上吃猪油拌饭。”陶母说。

“噢,好。”

陶椿搬着火炉到檐下生火,米淘洗干净用砂锅煮,她去仓房舀一瓢花生坐檐下剥,花生壳丢炉子里烧火。

一瓢花生剥完,砂锅里饭焖熟了,陶椿把砂锅端下来,换成一个陶盘小火焙花生。

月亮越升越高,两盆肥猪肉和两块猪板油都熬成油了,也攒了小半盆的猪油渣。

“猪肉腌好了?能吃饭了。”冬仙出来问。

“快了,你们先吃。”陶青松说。

“我们等你们一起。”

邬常安把抹了腌料的猪排骨放陶缸里,这个要腌一晚上,等入味了才能挂起来熏。

一头猪安排得明明白白,肥猪肉割下去炼油了,四条猪腿和排骨砍下来抹腌料,猪头和肋条肉埋在雪缸里冻着,其他带膘的瘦肉抬进仓房,这个是要用来灌腊肠的。

忙活利索了,陶家父子俩用皂角反复洗手洗脸,他俩回屋换套衣裳才出来吃饭。

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