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邬常安不晓得该说什么，见她选个地背过身站着，他也忙他的去了。
陶椿在雪地里站了许久，从头到脚冻透了，她才挪脚去大棚里烤火，等身上烤热了，她又出去了。
年婶子纳闷，她问姜红玉：“你弟妹站雪地里有事？”
姜红玉不清楚，她推测说：“估计是在看人撵猪逮羊吧。”
“娘，芋头都刮干净了，豆腐也切了，豆芽也洗了，蒜苗也剥了，还要做啥？”胡二嫂过来问。
“喊陶椿，问她要做啥菜。”年婶子说。
陶椿听到有人喊她，她又快步回到大棚。
“你站雪地里不冷啊？”年婶子问。
“冷，不过我喜欢听刮猪毛的声音，愿意挨冻。”陶椿说。
“刮猪毛的声音？”胡二嫂又是震惊又觉得一言难尽，还有人喜欢听这个声音？
“喊我有啥事？”陶椿问。
“配菜都收拾干净了，你打算做什么菜？”年婶子问，“该忙正事了。”
“炖一锅杀猪菜，炖一锅羊蝎子，再熬一锅汤涮肉。”陶椿已经琢磨好了，“羊肉猪肉，还有内脏啥的，想吃啥都能往汤里丢。”
“行，你做吧，要切肉洗肉啥的安排她们动手。”年婶子胡乱指一下，又说：“多做点，巡山的人晌午也会过来吃饭。”
陶椿“哎”一声，她出去喊邬常安，让他把宰的几只羊的羊蝎骨都拿过来。
小半天宰了十只羊，剥了皮卸了骨，羊脊骨上没什么肉，也没剁，都扔在筐里。邬常安过去提走筐，想着陶椿爱吃羊肠，他哥嫂爱吃羊腿，他从肉堆里提四条羊腿扔筐里，羊心捡五个，羊肠拎三挂，一起送到大棚里。
陶椿喊来胡二嫂，让她安排人洗羊肠，她则是跟姜红玉一起剁羊蝎骨。羊蝎骨要泡血水，等待的空档，陶椿拎上筐去猪肉堆选肉。
有人洗菜有人切菜，陶椿并不忙累，她只负责锅上的活儿，羊蝎骨泡出血水又丢锅里煮出血水，撇去浮沫留汤，锅洗干净，她开始炒料。
猪肉炼油，油渣篦起来下两斤的火锅料，猪油炒变色，两大盆羊蝎骨倒进去，陶椿握着铲子费力地翻炒。
其他闲坐的人围了过来，锅里诱人的香味刺激得人口齿生津，又辣又香，尤为醒神。
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